参加してくださった皆様、ありがとうございました。
前日から水につけておいた地元産大豆を
せいろで4時間蒸し、味噌きり機でつぶして、
こねて形を整え、縄をなって、いろりの部屋につるしました。
子供も大人も楽しそうでしたね。
せいろや味噌きり機は
40年くらい前まで高遠原の皆さんが共同で使っていたものです。
ふだんから陣屋の台所に展示してありましたが、
今回手入れして使えるようにしました。
味噌玉の形は、たとえば松本は球形にするようですが、
ここ飯島では四角だったようです。
5/25までつるしてありますので、ぜひ見に来てください。
1ヶ月つるすとカチカチに硬くなるそうです。
次回は、それを臼と杵で砕いて仕込みます。
＜ケーブルテレビ放送予定＞
チャンネル：エコーシティー駒ケ岳（ＣＥＫ）
日時：4/24（火）18:00 20:00
4/25（水）6:00 10:00
