フキノトウ

 

先日、地蔵時跡へ行ったときに見つけたフキノトウです

ちょっと開きかけですが、食べごろです

フキ味噌にしたり、お味噌汁に散らしたり、薄焼きの具にしたり…

狩猟採集民族の血が騒ぎますなぁ～～

 

このあたりでは愛情をこめて「フキボコ」と呼びます

有名な「チャンメロ」は白馬から小谷村あたりの呼び名です

 

桜の季節まで、もう少しです！！