ちょっと昔の婚礼料理 その１

ただいま陣屋の一室で「昔の婚礼衣裳と祝い膳」を展示しています。

 

この展示にあわせて体験講座「昔の婚礼料理を再現！」をおこないました。

飯島に伝わるお祝い料理や、古文書に残された献立をもとに

本膳（一の膳）を組み立てていきます。

 

 

陣屋の囲炉裏もフル活用！

冷たい雨が降る中でしたので、囲炉裏の火の暖かいことといったら…

（空気が冷たいためか、煙がなかなか抜けず…しっかり燻されました。）

 

 

手分けしての作業。

伊那谷のお祝い料理に欠かせない、ニンジンとコンニャクの白和えのため、

ひたすらクルミを擂っています。

 

 

参加者の皆さんの手際のよさといったら！！

予定より早く料理が仕上がっていきます。

 

ちょっと前の婚礼料理。

どんな料理が並んだのでしょうか…　　　続く