ふきのとう

 

いただき物のふきのとう

「ふきぼこ」だとか「ちゃんめろ」だとかいろいろな呼び名が

このあたりだと「ふきんとう」

 

今朝、あわてて「ふき味噌」に

 

例年だと自宅の庭にふきのとうが顔を出すのですが、

今年は未だ顔を出さず

 

油でいためて砂糖と味噌で味付けます

お味噌はもちろん、昨年仕込んだ手前味噌！

 

ほろ苦いふき味噌は春の香りです